segunda-feira, 2 de janeiro de 2012

Empada de Camarão com Requeijão

Empada de Camarão com Requeijão

Por Sergio Coelho
 
Ingredientesda massa:

1/2 kilo de farinha de trigo
250 gramas de margarina sem sal
1 ovo
1/2 colher de sal

Ingredientes do recheio:
1/2 kilo de camarãolimpo
1/2 xicara de molho de tomate
1 dente alho picado
1 cebola picada
1 vidro leite de coco
1 xicara de requeião
3 colher farinha de trigo
sal
pimenta
Gema para pincelar

Preparo:
 
MASSA:Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo,sal amassar bem até desgrudar da tigela .
 
RECHEIO: Refogar molho de tomate com o alho a cebola e o camarão Colocar o leite de coco e engrossar com um pouco de farinha e temperar com o sal e a pimenta Deixe esfriar.
Coloque o requeijão meixa bem;
Abrir a massa com um rolo;
Colocar em formas de empadas grandes e pincelar com a gema. Leve ao forno 30 minutos.