sábado, 14 de janeiro de 2012

Pão Caseiro

Pão Caseiro

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
15 g de fermentopara pão(pastoso)
1 1/2 colher de sopade açúcar
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de banha ou gordura vegetal
Preparo:
Dissolva o fermento em 1/2 copo de água morna com 1/2 colher de açúcar. Coloque o trigo em uma vasilha fazendo uma cavidade no centro e derrame a mistura de fermento, banha, açúcar e sal. Comece a sovar no centro, adicionando água morna para que a massa fique firme e solte das mãos. Cubra e deixe crescer na própria vasilha até dobrar de volume. Depois de crescida, divida a massa e sove mais um pouco com a farinha de trigo. Coloque em formas de pão untadas com gordura e deixe crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos(até dourar).